Justine tilbereder en rett hos Little Miss Korea, før hun tar et stup i Crocosaurus Cove. Deretter sjekker hun ut The Trader Bar's grønne maur-cocktail for å lære mer om utelivet i Darwin.
En annen tradisjonell pubrett er Bangers n´ mash, og i den lille italienske byen Lucca møter Jack en Michelin-kokk som gjør en radikal vri på den engelske retten, nesten til det ugjenkjennelige.
Vi blir med John nord i India til Punjabregionen, til den hellige byen Amritsar, bare noen kilometer fra Pakistan. Her deltar han på et kurs i å lage en klassiker i det indiske kjøkkenet, nemlig butter chicken.
I denne episoden lager Parveen eggerøre og chai, saag aloo og hjemmelaget naan.
Rachel Khoo utforsker den mult-ikulinariske historien til Malaysia, og utforsker sin egen slektshistorie fra landet.