Sommermat i Falkenberg

Sommermat i Falkenberg

NRK1, Søn 23. juni 18:00 - 19:00

Matlaging, Sverige, Sesong 1, Episode 2

Denne gangen lærer vi mer om bitter smak, som inngår i mange retter. Lisa byr på oppskrifter med løvetann og grillet laks, samt en egen tonic. Men viktigst av alt er jo sjokoladen!

Medvirkende

Sesonger og episoder

Sesong 1
  • Sesong 1
  • Sesong 2
  • Episode 1
    Matlaging

    Rett temperatur er utrolig viktig når det kommer til matlaging. Lisa forteller om is, krydderblandinger fra Etiopia og hete retter. Og hva er den beste måten å tenne på grillen?

  • Episode 2
    Matlaging

    Denne gangen lærer vi mer om bitter smak, som inngår i mange retter. Lisa byr på oppskrifter med løvetann og grillet laks, samt en egen tonic. Men viktigst av alt er jo sjokoladen!

  • Episode 3
    Matlaging

    Denne gangen handler det om søthet. Lisa og vennene griller brie med nøtter og frukt, lager libanesisk salat og fransk marengs. De tester også hvilken sjokolade som er best, mens Jimmy lærer hvordan man får til den perfekte prinsessekake.

  • Episode 4
    Matlaging

    Det skal handle om umami - den femte grundsmag. Lisa Lemke og hendes venner tester, hvilke dåsetomater der er bedst. Der laves ramenbouillon, nougat og æblekage, og Sandra viser, hvordan man steger den perfekte bøf.

  • Episode 5
    Matlaging

    Syrlig smak vekker andre smaker til live. Vi ser på hvilke tomater kan du bruke for å få til den perfekte bruschettaen, og Lisa byr på rabarbra og ceviche med laks.

  • Episode 6
    Matlaging

    Fett i alle former er tema når Zeina friterer falafel, mens Lisa og Sandra har pizzaskole og Jimmi baker croissanter.

  • Episode 7
    Matlaging

    Salt er noe vi elsker kanskje litt for mye. Lisa tilbereder blåskjell, mens Zeina byr på salte snacks. Jimmy lager en smuldrepai, Sandra griller rotselleri rett på grillen, men Emma henter inspirasjon til borddekkingen fra havet.

  • Episode 8
    Matlaging

    Konsistens er viktig når man lager mat. Lisa byr på spagetti carbonara, pannekaker fra alle verdenshjørner og gelegodteri.