Mat på hjernen

Mat på hjernen

Matlaging, Vitenskap • Storbritannia • Sesong 1, Episode 3

Ons 15. jan 23:45 - 00:45 • repriseNRK1
På hvilken måte påvirker hjernen oss i matvalgene våre? Hva har sjokolade til felles med brystmelk, og kan vi lære noe ved å servere bier koffein? Vi undersøker effekten maten vi spiser har på oss.

Sesonger og episoder

Sesong 1
  • Sesong 1
  • Episode 1 - We Are What We Eat
    Matlaging, Vitenskap, S1:E1

    Michael Mosley begynner med å se på vårt første måltid, morsmelk. Michael Mosley og James Wong ser på hvorfor surdeigsbrød er bra for oss og hvordan soltørket sopp kan forbedre kalsiumopptaket fra meieriprodukter.

  • Episode 2 - Att bygga en kropp
    Matlaging, Vitenskap, S1:E2

    Maten vi inte kan leva utan - som vi äter oavsett vilken del av världen vi lever i. Vi talar naturligtvis om kolhydraterna som ger vår kropp energi att orka mer, fettet som binder ihop våra hjärnceller och proteinet som bygger våra kroppar. För att inte tala om de viktiga vitaminerna och minerale...

  • Episode 3 - Food on the Brain
    Matlaging, Vitenskap, S1:E3

    På hvilken måte påvirker hjernen oss i matvalgene våre? Hva har sjokolade til felles med brystmelk, og kan vi lære noe ved å servere bier koffein? Vi undersøker effekten maten vi spiser har på oss.