Delicacy Hunter: On the Silk Road

2019 • Matlaging, Reise • Singapore • Sesong 1, Episode 2

Lør 30. mai 16:35 - 17:05Matkanalen
Neste stopp er Heyang, kjent for å være hjem til Kinas eldste kokketeknikker. Han møter de beste lokale kokkene for å lære flere av Kinas eldste oppskrifter.

Medvirkende

Sesonger og episoder

Sesong 1
  • Sesong 1
  • Episode 1 - Xi'an
    Matlaging, Reise, S1:E1

    Xi'an er første stopp på reisen, som starten på Silkeveien og Kinas mathovedstad, betegnes den som den hellige gral for foodies. Jamie får øve seg på ulike, spennende tradisjonelle retter.

  • Episode 2 - Heyang
    Matlaging, Reise, S1:E2

    Neste stopp er Heyang, kjent for å være hjem til Kinas eldste kokketeknikker. Han møter de beste lokale kokkene for å lære flere av Kinas eldste oppskrifter.

  • Episode 3 - Wuzhong
    Matlaging, Reise, S1:E3

    Wuzhong har den høyeste andelen muslimer i Kina, så hvilken plass er bedre å spise kinesisk halal enn her? Her lærer han også å lage en imponerende frokost-rett, og møter sin største nudle-utfordring til nå.

  • Episode 4 - Dunhuang
    Matlaging, Reise, S1:E4

    Dunhuang var siste stopp for handelsmennene på silkeveien før man nådde ørkenen. Jamie får en innsikt i hvordan det krevende klimaet og naturen har formet kokekunsten her.

  • Episode 5 - Turpan
    Matlaging, Reise, S1:E5

    Turpan, også kalt verdens søteste by er neste stopp. Etter å ha hjulpet litt til på en vingård får Jamie innsikt i hvorfor disse druene er så høyt verdsatt. Han oppsøker de beste kokkene for å lære sine 3 favoritt-oppskrifter i det kinesiske kjøkken.

  • Episode 6 - Urumqi
    Matlaging, Reise, S1:E6

    Siste stopp på silkeveien er i Xinjinags hovedstad, Urumqi. Her tilbringer Jamie tid med sine Kasakhstanske venner i fjellene og får oppleve det etniske mangfoldet av matretter i området.