Matlaging

Tareq Taylor's Nordic Cookery

2020 • Storbritannia • Sesong 4, Episode 7

Tareq sykler rundt på Öland, Sveriges nest største øy som ligger i Østersjøen. Her oppdager han et mangfoldig jordbruksland med alle slags ville urter.

Medvirkende

Sesonger og episoder

Sesong 4
  • Sesong 3
  • Sesong 4
  • Episode 1 - Bohuslän
    Matlaging, S4:E1

    På vestkysten av Sverige finner du Bohuslän, et sted med lange tradisjoner innen fiske. Tareq fanger østers og hummer, som han lager fantastiske sjømatretter av.

  • Episode 2 - Florø
    Matlaging, S4:E2

    Tareq besøker Florø for å feire 17.mai. Omringet av skjærgård og fjorder, plukker han kamskjell som han tilbereder blant de fantastiske fjelltoppene.

  • Episode 3 - Tallinn, Estonia
    Matlaging, S4:E3

    Tareq krysser Østersjøen til Tallinn i Estland. Her oppsøker han historiske skatter og byens matscene før han drar ut på landsbygda for å padle kano i nasjonalparken Soomaa.

  • Episode 4 - Ringkøbing
    Matlaging, S4:E4

    Ringkøbing er en gammel handelsby på vestkysten av Danmark. Her blir Tareq med på sildefestival og møter lokale entreprenører som har tilpasset seg det endrende miljøet.

  • Episode 5 - Falkenberg
    Matlaging, S4:E5

    Tareq drar til Falkenberg i Sverige som de seneste årene har blitt noe av et matmekka. Han besøker blant annet vingårder og drar på laksefisking.

  • Episode 6 - Tallinn
    Matlaging, S4:E6

    Estlands matscene er noe påvirket av det nordiske kjøkken. Tareq drar på landsbygda før han kommer tilbake til hovedstaden Tallinn for å lære med om den tradisjonelle maten, samt nye innovative matlagingsidéer.

  • Episode 7 - Öland
    Matlaging, S4:E7

    Tareq sykler rundt på Öland, Sveriges nest største øy som ligger i Østersjøen. Her oppdager han et mangfoldig jordbruksland med alle slags ville urter.

  • Episode 8 - Bornholm
    Matlaging, S4:E8

    Tareq Taylor reiser til den solfylte, lysegrønne øya Bornholm. Her besøker han Danmarks første regionale matkulturhus, og smaker lokalproduserte råvarer i ypperste klasse.

  • Episode 9 - Laponia
    Matlaging, S4:E9

    I den nordlige delen av Sverige finner du den fantastiske verdensarven Laponia. Tareq blir kjent med samenes unike kultur, og utforsker den imponerende villmarken der han står på ski og prøver isfiske.

  • Episode 10 - København
    Matlaging, S4:E10

    Tareq Taylor vender tilbake til hjemlige trakter for å se hva som har skjedd og hva fremtiden kan bringe for det nye, nordiske kjøkken. Han besøker en lokal geitebonde, og reiser videre til Malmø og København.